L`Axarquía

Du nord au sud et d’est en ouest, l’Axarquía change son paysage maritime pour les formations montagneuses qui composent la Sierra de Tejera, Almijara et Montes de Malaga. Ce changement signifie que cette région présente un contraste élevé de beaux paysages. En une seule journée, nous pouvons visiter Nerja et Alcaucín, deux paysages totalement différents mais en même temps très proches, deux villages blancs dans toute la région de l’Axarquía.

La partie inférieure traverse des vallées de chérimoyos et d’avocats, de mangues, d’oranges et de canne à sucre. Lorsque nous commençons à monter, le paysage se transforme en douces collines avec des amandiers, des oliviers, des citronniers et des vignes. Les montagnes et les parcs naturels de Montes de Málaga et le parc d’Alhama, Tejeda et Almijara forment une frontière naturelle. Depuis ces parcs, nous pouvons admirer certaines des vues les plus impressionnantes qu’offre l’Axarquía. Nombre d’entre elles ont pour caractéristique principale la mer et d’autres, une nature verdoyante et magnifique.

L’Axarquía est avant tout une région aux paysages doux, vallonnés et ouverts, où le raisin sèche, où de petites embarcations pêchent dans des eaux calmes et cristallines, perpétuant ainsi la tradition de la pêche à l’anchois et à la sardine. Une vie méditerranéenne pure avec la mer en toile de fond.

Ses habitants sont accueillants, des gens bien, certains endurcis par le travail dans les champs, d’autres par la pêche. L’agriculture est leur principale source de revenus. Les olives sont typiques comme dans la plupart des régions d’Andalousie, et la qualité des avocats et des mangues qui poussent dans un climat tropical est exceptionnelle. Les vignobles de raisin muscat sont une autre caractéristique de la région, et les orangers et citronniers donnent de la couleur aux collines et aux vallées. Dans une grande partie de la région, l’agriculture est très compliquée, l’orographie est abrupte, avec des différences de niveaux entre 40 et 60%.

Dans l’Axarquía, il y a beaucoup de culture du vin. Le type de raisin le plus cultivé est la sultane, qui donne naissance à de bons vins comme ceux de Competa, Moclinejo, Almacahar, El Borge et autres. Si nous voulons en savoir plus sur la culture du vin, nous pouvons nous rendre dans les caves à vin de Competa, ce sera une visite authentique et vous pourrez déguster et choisir celui que vous préférez. Il y a également des boutiques de souvenirs dans toute l’Axarquía où l’on vend des bouteilles de vin.

En plus d’avoir plus de 30 kilomètres de plage, les habitants de l’Axarquía sont fiers d’avoir le meilleur climat d’Europe avec plus de 300 jours de soleil par an. D’un bout à l’autre de la côte, de La Cala del Moral à Nerja, on peut faire un beau parcours en voiture sans quitter la route qui est au bord de la mer et des plages. Tout au long du parcours, nous pouvons trouver des bars de plage où nous pouvons déguster le poisson frit et les sardines, typiques de la province de Malaga, accompagnés d’une sangria au vin ou d’une bière fraîche, cela devient la soirée idéale. Sur le chemin, nous trouvons un grand nombre de villages côtiers.

Si ce que nous recherchons, ce sont des plages avec de l’intimité et même du nudisme, la meilleure chose à faire est d’aller aux Criques de Maro. Sur la route côtière qui mène à Grenade, nous trouverons des falaises où se cachent les meilleures et les plus sauvages criques des provinces de Malaga et de Grenade. Les vues sont magnifiques, un véritable attrait pour l’aventure, une invitation au voyageur à descendre dans les criques. La plupart d’entre elles ne peuvent être atteintes qu’à pied, mais vous serez récompensé par de belles criques de sable aux eaux cristallines. Vous pourrez pratiquer le snorkeling ou la plongée, en découvrant les merveilles qui se cachent sous l’eau, avec des fonds marins impressionnants où cohabitent coraux, éponges et une grande variété de poissons.

Depuis des décennies, Torrox a pour slogan “le meilleur climat d’Europe”. Cette situation particulière est le résultat, d’une part, de la proximité de la mer Méditerranée, qui réduit l’amplitude thermique, et d’autre part, de l’abri de la chaîne de montagnes Almijara, une combinaison qui rend ses températures modérées en hiver comme en été. Avec des hivers tempérés et des étés doux, la température moyenne annuelle est de 18°C, sans différence majeure entre les deux saisons. Mais cette réalité n’est pas seulement un slogan, une étude scientifique développée par une société spécialisée, analysant de manière comparative les variables climatiques de Torrox et d’autres vingt lieux géographiques européens de caractéristiques similaires, tous des destinations touristiques, a montré qu’à Torrox tous les facteurs qui produisent un tel équilibre climatique sont combinés, ce qui authentifie le slogan d’avoir “le meilleur climat en Europe”. C’est pourquoi il est possible de profiter de ses plages et de son paysage rural toute l’année, presque sans aucune différence entre les deux saisons.

Les chaînes de montagnes de Tejeda, Almijara et Alhama constituent un parc naturel qui divise la province de Malaga et Grenade de manière naturelle. Parmi ses montagnes se trouve le Maroma avec 2.068 m, la plus haute montagne de la province de Malaga. Au sommet de la montagne se trouvent les chèvres de montagne avec un nombre abondant de spécimens, tandis que les aigles royaux contrôlent les zones les plus élevées. Il y a des promenades qui mènent à des cascades d’eau cristalline entre les hauts pins et les sources qui émergent à Alcaucín, Canillas de Aceituno et Sedella. Il existe de nombreux itinéraires de randonnée.

Depuis Velez-Malaga, nous pouvons voir une petite tache blanche au sommet d’une montagne, le village de Comares. Il a été une colonie et une forteresse tout au long des siècles, il a été convoité et conquis par les Phéniciens, les Romains, les Arabes et enfin les Chrétiens. Comares est entouré d’arbousiers, de vignes et d’oliviers, des cultures que l’on trouve le long du chemin et qui donnent de la couleur au paysage. L’accès n’est pas facile, mais ce fait a préservé le village, en faisant un lieu pittoresque et bien conservé dans toute son architecture. Des rues du plus pur style andalou, blanchies à la chaux, avec des fleurs qui peignent les façades des maisons de toutes les couleurs et avec ses ruelles étroites qui respirent encore l’air nazari. À 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, depuis le Balcón de Europa ou depuis la zone du cimetière, nous avons une vue vraiment impressionnante et passionnante sur l’Axarquía.

La ville de Cómpeta est située à plus de 600 mètres d’altitude, dans les Sierras de Tejeda et Almijara. Son centre historique est abrupt et sinueux, avec des maisons blanches et des vestiges de traces mauresques, romaines et chrétiennes. Sa rue la plus fréquentée est la Calle San Antonio, située derrière la place et qui divise la ville en deux quartiers. Son principal monument est l’église de Nuestra Señora de la Asunción. Chaque année, à l’arrivée du 15 août, on célèbre la Nuit du Vin, une fête avec beaucoup de tradition, avec une signification en clé de travail, elle marquait la date du début des travailleurs qui allaient à la vendange ou à la récolte du raisin, et en signe d’affection on leur donnait une fête d’adieu.

Le parc naturel de Montes de Málaga est le poumon de la ville de Málaga, agissant comme une frontière spirituelle entre l’agitation de la ville et l’Axarquía. D’une superficie totale de 5 000 hectares, le parc dispose de divers itinéraires de randonnée et de cyclisme, avec des zones très peuplées de pinèdes, de cyprès, de chênes verts, de chênes-lièges et de végétation riveraine. En saison, il y a une grande variété de champignons et les animaux sauvages abondent avec le sanglier, le chat sauvage, le blaireau et une grande variété d’oiseaux tels que les aigles et les hiboux. Le chemin qui mène de Malaga à Fuente de la Reina traverse une grande partie de la réserve naturelle et il existe un grand nombre de ventas où vous pourrez manger leur plat typique, “El plato de los Montes”, qui consiste en des œufs frits, du chorizo, des poivrons verts frits et de la longe de porc au saindoux et qui vous coupe la faim jusqu’au lendemain. Si nous avons de la chance, nous pourrions trouver une “Panda de Verdiales” dans l’une des ventes. Les verdiales sont une sorte de monument archi-musical, un joyau du patrimoine culturel de Malaga.

Vous pouvez visiter les grottes de Nerja, la ville de Malaga est à moins d’une heure de Nerja, il y a des bars de plage tout le long de la côte, pour les enfants un parc aquatique à Velez Malaga, les Aquavelis, également à Velez Malaga le plus grand centre commercial de l’Axarquia, El Ingenio, il y a des activités visant à la fois l’eau et la terre, l’ancienne ville de Grenade avec l’Alhambra à moins d’une heure, l’Alpujarra à une heure, bref un endroit dans le monde que tout le monde devrait visiter.